离职时被单位扣了1600的学徒费，这样做对吗？

单位扣学徒费不合法。依据《劳动法》，单位不得无故克扣工资。被扣学徒费可能面临劳动行政部门责令限期支付及加付赔偿金的风险，严重影响单位声誉。
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单位扣学徒费违法。处理方式：1.与单位沟通，要求返还；2.向劳动监察部门投诉，寻求行政干预；3.申请劳动仲裁，通过法律途径维权；4.如仲裁不满，可向法院提起诉讼，维护自身权益。
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常见处理方式有协商、投诉、仲裁、诉讼。首先尝试与单位协商；协商不成可向劳动监察部门投诉；仍无法解决则可申请劳动仲裁，必要时提起诉讼。