但结账要满三天工作期，我这一天的薪水可以拿

您有权获得这一天的薪水。依据《劳动法》，兼职工作者劳动报酬需按时支付，且支付周期最长不超过十五天。不及时支付，可能构成违法拖欠工资，影响您的合法权益。
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可以拿到薪水。操作如下：1.与雇主沟通，明确表达诉求，争取当天结算；2.若雇主拒绝，保存好兼职证据，如聊天记录、工时记录等；3.向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，确保薪水得到支付。
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常见处理方式是协商或申请劳动仲裁。首先尝试与雇主协商解决；若协商无果，可向当地劳动仲裁委员会提起劳动仲裁，以法律手段维护自身权益。